Einen Likör aus dem Hause Blümelhuber & Lang erkennst du an zweierlei Dingen: Er ist liebevoll verarbeitet, begeistert mit einer ganz eigenen Aromen-Landschaft deine Nase, deine Zunge und deinen Gaumen. Wir wagen uns zudem auch an die einzigartigen und charaktervollen Früchte heran, wie z. B. bei unserem Quittenlikör. Oder magst du es lieber fruchtig und süß? Dann ist unser Himbeer Likör vermutlich das Destillat deiner Wahl.
Likör ist eine süße Spirituose, die manchmal fruchtig, manchmal würzig daherkommt. Im Gegensatz zu anderen Spirituosen wie Whisky oder Gin ist Likör weniger stark und besitzt einen niedrigeren Alkoholgehalt. Charakterisierend für den Likör ist, dass er aus einer Mischung von Alkohol, Wasser, Zucker und verschiedenen Aromen produziert wird. Für die Aromen kommt eine Vielzahl von Früchten in Frage, wie z. B. Himbeeren oder Orangen bis hin zu Kräutern wie Minze oder Anis reichen.
Zur Herstellung eines Likörs gehört für gewöhnlich das Mazerieren oder Infundieren dieser Aromen in Alkohol, um ihren Geschmack zu extrahieren. Dann wird Zucker hinzugefügt, um die Süße auszugleichen. Oft wird Likör als Aperitif oder Digestif serviert und kann auch in Cocktails verwendet werden, um ihnen eine süße Note zu verleihen.
