64° Reykjavik Distillery Malt Whiskey Rare

Beschreibung

Rare – Nomen est omen! Diese auf 401 Flaschen limitierte Sonderedition besticht durch das Caskfinish im Bilberrywinefass. Von den insgesamt 8 Jahre Fasslagerung, erfolgten die ersten 7 Jahre in Ex-Bourbon und Ex-Rotweinfässern. Und das letzte Jahr durfte unser Rare im Ex-Bilberrywinefass lagern. Die „wilde Heidelbeere“ ist typisch für Island und seine Heidelandschaften aber nicht so einfach zu ernten. Während bei uns die Kulturheidelbeeren mit Kämmen von den Sträuchern geerntet werden können, muss die Bilberry einzeln per Hand gepflückt werden. Anschließend wurden die Beeren in einem Barrique-Fass zu Wein vergoren und stellten somit das Fass für unser Finish bereit.