Über Uns:Zwei Herzen vereint…
Unsere Herzen schlagen immer dann schneller, wenn sich das Leben um außergewöhnliche Spirits und das Handwerk der Destillation dreht. Außerdem haben wir Herzklopfen, wenn wir auf Tuchfühlung mit unserer Heimat und den Schätzen der Natur gehen, die uns als Rohstoffe dienen.
Zwei Herzen – eine Leidenschaft: Kurz nach dem ersten Kennenlernen war klar, dass wir nicht nur die Begeisterung füreinander, sondern auch die Liebe zu Destillaten teilen. Patricia Lang und Gerrit Blümelhuber waren fortan Feuer und Flamme, ihr unbändiges Interesse an der Kunst der Destillation gemeinsam auszuleben. Und was könnte besser sein als eine gute Idee? Richtig: Ein kongenialer Partner bzw. eine kongeniale Partnerin, die gemeinsam mit dir und einem geballtem Know-how Destillate zaubert, für die andere schwärmen, so wie wir füreinander schwärmen!
Dr. Gerrit Blümelhuber
Eigentlich ein Brauingenieur, den aber bereits vor seinem Studium die Faszination der Destillate gepackt hat. Und Schuld war seine Großmutter mit ihrem selbstgemachten Quittenlikör.
Nachdem Gerrit bereits mehrere Jahre Destillerien bei der Produktentwicklung unterstützt und die Ausbildung zum Destillat-Sommelier aus der Taufe gehoben hat, hat er sich mit Blümelhuber & Lang einen lange gehegten Wunsch erfüllt, die eigene Destillerie.
Gerrit ist vor allem für die Technik zuständig. Bei den Destillaten sind es mehr die fruchtigen Noten, die ihn herausfordern. Sein persönliches Highlight ist der Orangengeist. Aber natürlich auch, wie könnte es anders sein, der Quittenlikör!
Patricia Lang
Patricia ist Ingenieurin und im Hauptberuf im Bau-Bereich tätig. Und daher weiß sie, eine gute Planung ist das A und O. Sie ist die Hüterin der Dokumentation von Blümelhuber & Lang, denn mit dem Wort „Rezept“ kann man das nicht mehr beschreiben. Jede noch so winzige Kleinigkeit wird notiert, um beim nächsten Projekt die entsprechenden Schritte daraus abzuleiten, und eben zu planen.
Aufgewachsen in Oberbayern am Fuße der Alpen hat sie einen Faible für die erdigen und kernigen Noten in den Destillaten. Kaum verwunderlich, dass unser Vogelbeergeist und Roter Holunder Geist vor allem ihre Handschrift trägt.
Unsere Philosophie
Charmante Destillate gründen auf regionalem Charme
Wir lieben unsere Heimat und wir lieben Destillate. Wenn du bisher gedacht hast, es ist dir völlig egal, ob ein Likör in Oberfranken oder an einem anderen x-beliebigen Ort produziert wird, sagen wir dir ganz direkt: Das geht in Ordnung, aber vermutlich verpasst du was!
Denn Geschmack liegt im Auge der Zunge und des Gaumens und ja, vielleicht mag es dir schon schmecken – aber fühlen sich wirklich alle deine Sinne angesprochen? Ein Geschmack wie Gold braucht zwei Dinge: Hochklassige, unverfälschte Rohstoffe und die passende Umgebung, in der diese mit Know-how verarbeitet werden. Von dieser Überzeugung rücken Blümelhuber & Lang nicht ab.
Kleinserien in Perfektion
Qualität ist immer Trumpf
Ein Moment zählt mehr als die Massenproduktion. Im Idealfall wird er sich nicht wiederholen, sondern übertroffen werden. Jedoch streichen auch wir manchmal die Segel, wenn die verfügbaren Rohstoffe nicht unseren Ansprüchen genügen. Denn Saisonalität bedeutet auch Abhängigkeit von der Natur, doch die sehen wir nicht als Bürde: In diesem Fall startet die Destillation keinesfalls als Aufbruch ins Ungewisse. Wir wissen genau was wir tun. Langt es nicht für Schönheit und Genuss, ist Schluss mit lustig und das Destillat wird in diesem Jahr nicht produziert – so einfach ist das!
Destillate von Genießern für Genießer
Genuss ist…
Wahrer Genuss ist vergänglich. Ein Geschmack wie Gold ist ein Funkeln im Angesicht der Ewigkeit, das nicht dazu gemacht wurde, in die Belanglosigkeit abzurutschen. In dem winzigen Moment des Genusses denken wir nicht an Morgen und lassen die Sorgen des Alltags hinter uns. Dementsprechend kann ein hervorragendes Destillat seine Herkunft nicht verleugnen, denn in ihm stecken die persönliche Geschichte und die Leidenschaft seiner Schöpfer für das Handwerk der Destillation. Ohne unsere Heimat und unsere Begeisterung wären die Wunder im Glas nicht möglich, und sie verraten uns viel über uns selbst.
…wenn die Sinne auf die Piste gehen und du auf dich selbst triffst…
Die Suche nach Genuss führt uns also nicht nur zur vergänglichen Freude. Die wahre Kunst des Genießens liegt in der Balance zwischen Amüsement und einer gesunden Selbstreflexion. Für uns bedeutet letztere die Auseinandersetzung mit dem, was uns aus macht, mit unseren Gefühlen, unseren Erinnerungen und unserer Arbeit. Wir wissen was wir tun und dass in einem flüchtigen Moment, wie z. B. dem Schluck aus einem Glas, eine ganze Welt verborgen sein kann.
